Исследователи выявили нарушения у трети проверенных товаров.
Роскачество обнародовало итоги масштабного исследования лапши быстрого приготовления. Эксперты протестировали продукцию 20 торговых марок по 439 показателям, от безопасности и состава до достоверности маркировки. В список вошли «Анаком», «Бизнес ланч», «Биг Ланч», BigBon, «Вау Чоу», «Домшим», «Доширак», «Чан Рамен», «Каждый день», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом», «Петра», «Роллтон», а также импортные JML, Naruto, Nissin, SamYang и другие.
Результаты показали, что у трети товаров зафиксированы нарушения обязательных требований технических регламентов. При этом в продукции всех 20 марок не обнаружили опасных бактерий, антибиотиков, превышения уровня микотоксинов, тяжелых металлов, радионуклидов и акриламида. ДНК ГМО растительного происхождения также не выявлена ни в одном образце. А в товарах, где производитель указал наличие курицы, ДНК птицы действительно присутствовала.
Вместе с тем эксперты выявили ряд несоответствий. Фактические показатели белков, жиров и углеводов не совпали с заявленными на упаковке. Среди нарушителей оказались товары брендов «Доширак», а также импортные марки JML, Nissin, SamYang, Naruto. Кроме того, у 10 товаров зафиксировано превышение рекомендуемой влажности. Еще в одном образце выявлено несоответствие по зольности, а в другом избыточное количество крошки в упаковке.
Специалисты напоминают, что регулярное употребление такой лапши может нести риски для здоровья. В одной порции содержится до 3 г соли при суточной норме в 5 г, а также преобладают быстрые углеводы и насыщенные жиры. Частый прием такой пищи способен привести к дефициту питательных веществ, проблемам с пищеварением и набору лишнего веса. Оптимальная частота употребления, не чаще двух раз в месяц. Чтобы сделать блюдо полезнее, эксперты советуют добавлять в лапшу источники белка - яйцо, курицу, креветки, а также продукты, богатые клетчаткой - овощи и зелень.
фото: КТВ-ЛУЧ
Читайте вПодписывайтесь в TelegramMAX
